Volviendo a Quiñones

Hace tiempo que no traigo aquí a uno de mis poetas de referencia, Don Fernando Quiñones. Hojeando esta tarde al azar su Libro de las Crónicas, me he encontrado este poema. No se puede ser más sencillo y más denso a la vez. A compartirlo:

PARA UN LIBRO DE COCINA DE ABU-L-CHAFAR DE MÁLAGA

NO entristezcas al pan con ese mero gesto de uso
con que lo tomas y lo cortas.
No mires al cuchillo más que a él.

Al pescado no lo abras sin amarlo primero.

Háblale alguna vez
al fuego y a la col.
Interpreta las risas del aceite.

Dedícale una lágrima al azúcar dormida.

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